Ascolta "Girolamo Luxardo" su Spreaker.
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Professione Bartending, non solo Barman

Bartending, nonché le informazioni relative alle bevande miscelate (cocktail).

Spesso le definizioni professionali legate all’ambiente notturno vengono però confuse con lo stile con cui vengono eseguite.
Barman è un termine inglese:  è usato soprattutto in Italia, riferito ad un approccio classico del servizio e delle tecniche di miscelazione. I grandi Barman classici lavorano nei grandi alberghi, raramente nei pubblici esercizi .
Bartender è invece un termine generico. Si definisce Bartender un operatore bar, sia esso specializzato in caffetteria o in miscelazione (quindi, sia esso un Barista o un Barman) []

Ho ascoltato alcuni episodi di questo Podcast italiano chiamato Barmanitalia, assolutamente per caso. La mia curiosità ha avuto il sopravvento sulla logica: io non bevo alcolici.

Mi è piaciuto molto, nonostante l’argomento possa sembrare troppo settoriale. Infatti lo show alterna ricette, metodi di lavoro, interviste con operatori, a storia di personaggi e non legati alla professione.

Molto bello, per esempio,  l’episodio di Girolamo Luxardo.


Barmanitalia
Barmanitalia
Girolamo Luxardo

La produzione è una costola del progetto barmanitalia.it, che tratta tutto sulla professione di Barman, Cocktail, Food e, soprattutto una grande community via WhatsApp.

Ascolta qualche episodio anche tu, non te ne pentirai.

Buon Ascolto.

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Fabio Crestale

Ascoltatore "seriale",  passo notti insonni per aiutarti a scoprire i migliori Podcast italiani.

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