Pane, esperienze e persone
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Il nome è però simile a πᾶν, che significa “tutto”. Pan era il dio pastore, il dio della campagna, delle selve e dei pascoli. Il Pane, alimento fatto dal grano (terra), dall’acqua (mare) e dal sale che dà sapore al … Continua a leggere

I segreti del Caffè, una storia vera
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Ho scelto di essere quel che mi piaceva: dal 2004 tosto Caffè a Ferrara, seguo la tradizione e la massima qualità senza compromessi. Chi è Alberto Trabatti, artigiano e Podcaster. Bancario pentito, Alberto racconterà storie sul Caffè, segreti, tecniche per … Continua a leggere